Zahřejeme 300ml mléka, aby bylo teplé a ještě jste v něm udrželi prst, přidáte 2 čajové lžičky cukru, rozpustíte a nadrobíte do něho půl kostičky kvasnic. poprášíte moukou, přikryjete utěrkou a necháte kvasnice vzejít.
Mezi tím vysypete do mísy půl kila hladké mouky, osolíte tak 2 plnými čajovými lžičkami soli. Doprostřed mouky uděláte důlek, vyklepnete 1 vajíčko a přidáte 2 polévkové lžíce oleje. Přilijete vzešlý kvásek a pořádně zaděláte těsto(jde to velmi dobře....) Necháte na teplém místě vykynout (dobrý zlepšovák je předehřát troubu na 100 stupňů, vypnout ji a dát těsto tam....), zamotáte houstičky nebo rohlíky , pomašlujete vajíčkem, posypete kmínem a dáte péci....
Žádné komentáře:
Okomentovat